fàcil e gostoso

                                 

      Enrolado de presunto e queijo 

 

INGREDIENTES

Massa:

• 1 xícara de óleo
• 1 copo de leite morno
• 50 g de fermento para pão
• Sal a gosto
• Farinha de trigo o suficiente para massa soltar da mão

Recheio:

• 500 g de presunto
• 500 g de mussarela
• 4 tomates em fatias
• Salsinha picada
• Óregano e sal a gosto
• Azeite para regar
• Uma gema para pincelar
•                  

  MODO DE PREPARO

  
  
                                                                                     

1. Dissolva o fermento
2. Acrescente os demais ingredientes, inclusive a farinha de trigo, aos poucos e sove até a massa soltar da mão
3. Divida a massa em duas partes e deixe descansar meia hora
4. Abra a massa, coloque o recheio e enrole como um rocambole
5. Pincele com a gema e leve para assar até dourar

Informaçães Adicionais

• Pode variar os recheios com calabresa fatiada, mussarela e frango desfiado com catupiry.

Super pràtico e gostoso

                     Mufins COM GOTAS DE CHOCOLATE E COCO

 

INGREDIENTES

• 3 ovos
• 150 g de açúcar
• 60 g de margarina
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 ml de leite de coco
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 150 g de gotas de chocolate
• 50 g de coco seco ralado
• 1 colher(chá) de essência de baunilha ou coco

MODO DE PREPARO

1. Bata as claras em neve firme e reserve
2. Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até obter um creme claro e fofo
3. Junte a farinha e o leite e misture muito bem
4. Agregue as claras em neve e o fermento delicadamente, sem bater
5. Por último as gotas de chocolate, o coco e a essência
6. Coloque a massa em forminhas de muffin forradas com forminhas de papel nº 0
7. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 30 a 40 minutos
8. Se desejar, após esfriar cubra os muffins com uma ganache ou chocolate derretido

A melhor receita de bolo de chocolate

INGREDIENTES

Massa:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 xícara de leite

Calda:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 7 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres de sopa de açúcar                                

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento)
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos

Calda:

1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar

Taça mousse de maracujá com sorvete

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara e meia (chá) de suco de maracujá concentrado
• meio pote de sorvete KIBON Chicabon
• Para regar calda de chocolate
• Para decorar cereja
• Para preparar 6 taças de sobremesa                                                   

MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea
2. Leve à geladeira por 30 minutos
3. Em uma taça de sobremesa, alterne camadas do musse de maracujá, sorvete KIBON Chicabon e finalize com o musse
4. Cubra com a calda de chocolate e decore com uma cereja
5. Reserve no freezer e repita o mesmo com o restante das taças
6. Sirva quando finalizar as sobremesas

macarrão com requeijão super cremoso

                      Macarrão com  requeijão super cremoso
                                  

INGREDIENTES

• 500 g de penne cozido al dente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g de requeijão de sua preferência
• 1 lata de creme de leite
• 300 g de presunto picado
• 300 g de mussarela picada
• Queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho
2. Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite
3. Tempere com sal e pimenta
4. Deixe no fogo brando até o requeijão derreter
5. Desligue o fogo e misture a mussarela e o presunto picados
6. Em um refratário coloque o macarrão, despeje o molho e polvilhe o queijo ralado
7. Deixe por 20 minutos em forno pré-aquecido
8. Sirva em seguida

Cupcake de Liquidificador

Massa do Cupcake

• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de achocolatado
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 250 gramas de chocolate ao leite
• 1 caixinha de creme de leite

Cobertura

• Chantily , granulado, confeitos

modo de preparo

Massa

Liquifique todos os ingredientes,coloque em forminha de papel , mais coloque a massa até a metade para nao derramar , o ideal também seria colocar as forminhas de papel dentro de uma forma para cupcake ou até mesmo forminhas de empada para que sirvam de apoio. Leve ao forno (temperatura média) pré aquecido por aproximadamente 15 minutos ou até espetar um palito no meio e sair limpinho.

Recheio

Derreta o chocolate e misture o creme de leite

Montagem

Depois dos bolinhos assados faça uma cavidade no meio, reservando essa tampinha, coloque o recheio, coloque a tampinha do bolinho reservado e cubra com chantily . Decore com granulado e confeitos

Kafta no Espeto

Kafta no Espeto

ingredientes

• 500 g de patinho (ou alcatra ou capa de filé) moída 2 vezes
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de zaatar libanês
• 1 colher (chá) de pimenta síria
• Cominho em pó a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Sal a gosto
• 1 ovo

Sugestão de kafta recheada

• 200 g de queijo muçarela ralada
• 1 colher (sopa) de coalhada seca
• Canela em pó e sal a gosto

Para a montagem

• Receita da kafta original
• Recheio
• Palito de churrasco

modo de preparo

Numa vasilha, junte 500 g de patinho (ou alcatra ou capa de filé) moída 2 vezes, 1 cebola ralada, 2 colheres (sopa) de hortelã picada, 1 colher (sopa) de salsinha picada, 1 colher (chá) de zaatar libanês, 1 colher (chá) de pimenta síria, cominho em pó a gosto, suco de 1/2 limão, sal a gosto e 1 ovo.

Misture bem até atingir consistência de massa.

No palito de churrasco, coloque pequenas porções (cerca de 70 g) e modele em formato de salsicha.

Grelhe em chapa ou grelha.Sirva quente.

Acompanha arroz branco salada de agrião e coalhada.

Sugestão de kafta recheada

Num processador, coloque 200 g de queijo muçarela ralada, 1 colher (sopa) de coalhada seca, canela em pó e sal a gosto.Processe até ficar uma massa homogênea.

Para a montagem

No palito de churrasco, coloque porções de cerca de 20 g e modele como uma salsicha fina.Cubra com a carne moída temperada.Grelhe em chapa ou grelha, previamente untada com azeite.

Sorvete de Merengue

Sorvete de Merengue

ingredientes

• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200 g de chocolate meio amargo derretido

modo de preparo

1°- Numa batedeira coloque 4 claras e bata bem até ficar em neve. Adicione 4 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até formar um merengue (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira, acrescente 2 caixinhas de creme de leite e misture delicadamente com um batedor de arame. Adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture.

2°- Num refratário despeje o creme feito acima, leve ao freezer por 4 horas. Retire do freezer e sirva em seguida.

Bolo de Cenoura recheado

Bolo de Cenoura recheado

INGREDIENTES

Bolo:

• 3 ovos
• 2 cenouras média
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícaras (chá) de óleo
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Recheio:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 100 gramas de coco ralado

Cobertura:

• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa ) de chocolate em pó ou achocolatado
• chocolate granulado para decorar

Coxinha prática e deliciosa

Coxinha prática e deliciosa

INGREDIENTES

Massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Para Empanar:

• Farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Recheio:

• 1 kg e meio de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alhos
• temperos a gosto

Esfiha de Carne

Esfiha de Carne

INGREDIENTES

Massa:

• 50 g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de farinha de trigo

Recheio:

• 800 g de carne moída crua
• Sal a gosto
• Pimenta síria a gosto
• 1 cebola picadinha
• Suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) de molho pronto

torta alemã

INGREDIENTES:

• 200 g de manteiga, sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de bolacha, maisena
• leite, o quanto baste, para molhar a bolacha
• 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

MODO DE PREPARO

• 1. Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso
  2. Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar
  3. Desligue a batedeira e reserve
  4. Separe um recipiente médio para montar o doce
  5. Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente algumas bolachas maisena no leite
  6. Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
  7. Acrescente uma camada do creme reservado sobre as bolachas
  8. Acrescente mais uma camada de bolachas molhadas no leite e repita o procedimento finalizando com a bolacha
  9. Cubra a última camada de bolachas com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura)
  10. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado
  11. Retire o doce da geladeira e sirva a seguir
  12. Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce